Món bánh da lợn cà phê được khá nhiều người thích thú bởi hương vị thơm ngon, dẻo mềm đặc thù của các loại bánh này. Nếu bạn có nhu cầu thực hiện món bánh này cho cả nhà cùng trải nghiệm thì hãy thuộc Bếp Hoàng Cương vào bếp thực hiện món bánh này luôn luôn thôi nào.
Bạn đang xem: Cách làm bánh da lợn cà phê
1. Sẵn sàng nguyên liệu làm bánh domain authority lợn cà phê
Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh da lợn cà phê
- bột năng 500 gr
- Bột gạo 500 gr
- Bột nếp 500 gr
- Đậu xanh bóc tách vỏ 200 gr (đậu xanh cà vỏ)
- Bột cà phê sữa 200 gr
- nước cốt dừa 500 ml
- Đường 200 gr
- Dầu ăn 1 muỗng canh
Cách chọn đậu xanh thơm ngon
- Để món bánh domain authority lợn thơm ngon, chuẩn chỉnh vị, việc chọn vật liệu đậu xanh cực kỳ quan trọng. Tốt nhất, bạn nên chọn đậu xanh đã tách bóc vỏ sẵn để đỡ nên ngâm rồi thanh lọc vỏ khôn xiết mất thời gian.
- lúc mua đậu xanh đã tách vỏ, các bạn nên để ý đến thời hạn sử dụng của đậu xanh trên bao bì nhé.
- Đậu xanh ngon khi bóc vỏ sẽ có màu kim cương nhạt, tươi sáng, các hạt cũng có độ lớn tương đương nhau.
- Không lựa chọn đậu xanh đã bị thâm đen, ngửi mùi tất cả sự ẩm ướt hoặc bị mọt.
2. Giải pháp làm bánh da lợn cà phê tại nhà
- có đậu xanh đi ngâm nước khoảng 3 tiếng, kế tiếp rửa không bẩn lại bằng nước 2 - 3 lần rồi cho vô nồi, đổ nước xâm xấp đỗ, đun trong khoảng 20 phút nhằm đỗ chín mềm.
- Để đậu xanh nguội hẳn thì mang lại vào phía bên trong máy xay sinh tố, xay cho thật nhuyễn mịn ra thì thôi. Trong quá trình xay, nhớ đổ khoảng 2 muỗng canh nước với say khoảng 3 phút là được.
- với cà phê, hòa tan cafe vào 200ml nước. Tiếp đến lọc qua vải để đưa nước trong, cặn cafe sẽ được loại bỏ hết.
- lấy một chén sạch, cho vô 250gr bột gạo, 250gr bột năng, 250gr bột nếp, 250ml nước cốt dừa, 100gr con đường cùng với nước cafe đã thanh lọc trước đó đổ không còn vào bát. Tiếp nối khuấy thiệt đều các hỗn đúng theo này cùng với nhau sản xuất thành nhân thể đồng nhất. Nếu như bạn thấy bột thô quá thì có thể cho thêm một chút nước nhằm bột loãng rộng nhé.
Xem thêm: Kem Chống Nắng Martiderm - Top 3 Phổ Rộng Tốt Nhất Cho Da
- Để cho bánh domain authority lợn cafe được mịn hơn, nhìn bắt mắt hơn, bạn hãy rây qua bột, giúp bột mịn hơn.
- rước một chiếc bát khác, cho 250gr bột gạo, 250gr bột năng, 250gr bột nếp, 100gr đường, 250ml nước cốt dừa cùng đậu xanh xay nhuyễn vào, sau đó cũng khuấy số đông cho các thành phần hỗn hợp đó trộn lẫn nhau, rồi lại rây qua phần bột này để hóa học bột được mịn.
- Quét một lớp mỏng dầu ăn lên khắp bề mặt khuôn bánh. Đun sôi nước trong nồi hấp trong 5 phút, rồi cho khuôn bánh vào làm nóng khuôn khoảng tầm 2 phút.
- đem khuôn bánh ra, lần lượt mang lại bột trộn với coffe vào khuôn, đổ một lớp mỏng khoảng 1 thìa canh, hấp khoảng chừng 5 phút. Bạn lấy tăm xiên vào bột giả dụ bột chín thì sẽ không còn dính tăm.
- tiếp nối đổ tiếp một tờ bột đỗ xanh lên trên và hấp thêm 5 phút.
- Cứ lặp lại thao tác làm việc 1 lớp bột lá dứa, 1 lớp bột đậu xanh cho đến khi đầy khuôn bánh hoặc không còn bột.
- lấy khuôn bánh thoát ra khỏi nồi hấp, sau đó ngâm vào nội địa lạnh nhằm bánh domain authority lợn coffe dễ được lôi ra hơn, chú ý là không nhằm nước rã vào bánh bên trong nhé. Ngâm khoảng chừng 2 phút thì hoàn toàn có thể lấy bánh dễ dãi ra khỏi khuôn bằng cách úp ngược khuôn xuống là được.
- cắt bánh thành đầy đủ miếng nhỏ tuổi vừa ăn, bày ra tô cho đẹp mắt và mời mọi tín đồ cùng thưởng thức thôi nào.
- Bánh da lợn cà phê có hương thơm thơm đặc trưng, nồng nàn của cà phê, kết phù hợp với đó là hương thơm thơm ngậy ngậy của nước cốt dừa cùng đỗ xanh. Tất cả hòa quấn với nhau tạo thành một hương vị chuẩn chỉnh của bánh domain authority lợn cafe mọi người mến mộ rồi đó, bạn cũng có thể kết hợp ăn cùng nước cốt dừa hoặc rắt thêm một không nhiều mè rang lên trên, đảm bảo an toàn sẽ khôn cùng thơm ngon đó.
Tham khảo ngay các dòng nồi đun nấu đang xuất hiện tại bếp Hoàng cưng cửng để giao hàng cho quy trình làm bánh domain authority lợn coffe này nhé!
